Zoom sur Le Troquet des Kneckes

bar brasserie brunch

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5 questions au Troquet des Kneckes

1 - Pouvez-vous nous présenter votre activité en quelques mots ?

Le Troquet des Kneckes est un établissement alliant bar, brasserie et brunch, ouvert tous les jours de 9h à 1h. Nous y proposons trois types de restauration : l'une ponctuelle, pour le midi et le soir, avec des entrées et des plats d'inspiration alsacienne, une autre continue, de 11h à 23h, proposant des petits plats et des desserts, et enfin, le brunch destiné uniquement au dimanche midi.

2 - Quels sont les mots qui, selon vous, définissent le mieux votre restaurant ?

Une cour de récré pour petits et grands garnements. Ce nouveau restaurant s'est élaboré avec deux ingrédients principaux : l'Alsace et l'esprit branché. Il est la symbiose entre la tradition et la modernité. Résolument décoré de manière contemporaine, le Troquet des Kneckes diffuse la tradition alsacienne dans ses plats typiques et ses expressions peintes sur les murs. Avec ses deux grandes verrières, son carrelage original, sa serre et ses murs en OSB, il est le lieu idéal pour se retrouver lors d'un repas ou pour partager une soirée en toute convivialité. D'ailleurs le maître mot est ici : la convivialité. Avec cet établissement, nous avons vraiment eu l'envie d'offrir à ses visiteurs un cadre apaisant et divertissant, rempli d'Alsace, dans lequel il fait bon vivre.

3 - Qu'est-ce qui fait votre différence ?

Notre différence réside clairement dans ce mélange de tendance : d'une part la tradition alsacienne, et d'autre part l'esprit branché. Ça, c'est pour la philosophie. Dans le concret, nous proposons de nombreux plats inédits et une décoration unique. De plus, vous y trouverez des baby-foot aux tailles hors normes et des tables basses dans lesquelles se cachent des jeux d'arcade.

4 - Avez-vous des bonnes adresses, des bons plans strasbourgeois à partager ?

Si vous aimez les inscriptions sur les murs, la décoration rustique, et les plats de votre grand-mère, rendez-vous chez Mémé dans les Orties ! Pour se faire chouchouter comme par mamie et en retrouver la simplicité, c'est l'idéal. Sinon, pour des soirées plus tard dans la nuit, dans un bar mythique, façonné par 10m3 de chêne, et aux nombreux cocktails, il faut se rendre aux Aviateurs.

5 - Le mot de la fin ?

Kùmm i hitt nìt, kùmm i morn. (Si je ne viens pas aujourd'hui, je viendrai demain.)

Fiche du commerce: 

Strasbourg pratique